黄腊丁鲜蘑汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
黄辣丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
黄腊丁鲜蘑汤营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄腊丁鲜蘑汤的食材2人份
- 黄骨鱼250克
- 口蘑4个
- 姜1/2块
- 食盐1/2茶匙
- 细香葱2根
- 植物油2汤匙
- 胡椒粉3克
- 水适量
黄腊丁鲜蘑汤的做法
1
黄腊丁买回来打理干净，去腮、去肚，洗净血污沥干
2
准备材料：姜、香葱、口蘑
3
口蘑切成小块
4
锅里下入少量的植物油，放入姜片炒香
5
下入黄腊丁小火煎制一会
6
放入清水或者高汤，下入口蘑
7
盖上盖子，中火炖约10分钟
8
10分钟后打开盖子，调入适量的食盐和胡椒粉，一锅香浓的鱼汤就做好了
9
吃的时候撒上香葱即可
成品图
黄腊丁鲜蘑汤的烹饪技巧
处理黄腊丁的时候要小心点，它头部有大刺会很容易扎手，最好请卖的师傅帮忙打理好，拿回来清洗最好