混合面辫子馒头
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
玉米面用开水烫一下，口感好，粗粮细做，营养丰富，老少皆宜。
混合面辫子馒头营养建议
-
含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
混合面辫子馒头的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 玉米面100克
- 牛奶200克
- 鸡蛋1个
- 绵白糖10克
- 玉米油15克
- 酵母(干)5克
- 红豆沙100克
混合面辫子馒头的做法
1
准备所需原料
2
玉米面用开水烫透，没有干面搅拌成雪花状备用
3
把所有主料放入面包桶内，放入烫过的玉米面，启动和面程序15分钟
4
拿出用手揉搓成均匀的面团
5
盖上保鲜膜，发酵至面团原体2倍大
6
把面团揉搓至完全排气，分割成16等份
7
将面团分别搓成手指粗细的长条
8
4根一组一端并拢捏紧，第三根向上
9
先左右交叉，再上下交叉直到编成四股麻花辫子
10
将麻花馒头放锅内蒸屉上，醒发20分钟
11
加盖大火烧开，转小火蒸20分钟即可
成品图
