椰香紫薯凉糕
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
湖南的初夏，气温已经升上来了，这几天出了点点太阳，从外面回到家中，总是觉得很渴，有点想吃冰品的感觉呢，周末在家，翻翻君之 的博客，漂亮的紫薯糕让我一下精神振奋！好吃又养眼呢！真赞！
椰香紫薯凉糕营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰香紫薯凉糕的食材2人份
- 紫薯150克
- 粘米粉80克
- 玉米粉70克
- 油 适量
- 糖适量
椰香紫薯凉糕的做法
1
紫薯蒸熟，趁热压成泥
2
放入玉米粉和粘米粉
3
加入白糖和水，和成糊糊
4
饭盒里面刷一点无色无味的油
5
倒入一半的紫薯糊糊，放在蒸锅上蒸熟
6
再倒入剩下的一半糊糊
7
蒸熟
8
蒸熟的紫薯糕倒出来
9
用绳子切片
10
沾上椰丝即可
11
放冰箱里冷藏半个小时口感更好哦
成品图
椰香紫薯凉糕的烹饪技巧
喜欢软软的口感也可是放入适量的糯米粉
糊糊比较多，分两次蒸容易蒸熟一些
用绳子切，比刀子切出来整齐多啦！