驴打滚
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
偶然看到淘宝上有卖驴打滚的，正好肚子又饿，给我馋的，。。好几天都在想，决定自己做起来……
驴打滚营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
驴打滚的食材2人份
- 黑豆适量
- 黄豆适量
- 糯米粉适量
- 白糖适量
驴打滚的做法
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一般做是用红豆，但我选择了营养价值高的黑豆，口感是一样的，就是不好煮，不建议亲们用，要是没有高压锅的亲们还是老老实实用红豆好啦，，，哈哈
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把煮好的黑豆放凉以后放到料理机里加入白糖打成泥状待用
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我做的比较多，一部分留下做了豆包，个人感觉黑豆沙馅挺好吃的，用电饭锅煮到天荒地老，就不喜欢它了
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接下来我们来做黄豆，我是自己老家拿的黄豆，用料理机打磨成粉又跟不粘锅炒熟的，亲们可以直接跟超市买黄豆粉回来炒，也可直接某宝买成品熟黄豆粉
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中间少拍了一张照片，这里给大家说一下，取一部分糯米粉用水搅拌成团，上锅蒸15分钟左右，拿出来凉凉再次活成光滑的面条，（可以戴一次性手套防粘）撒些黄豆粉擀成薄皮，在上面涂一层黑豆沙
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涂完黑豆沙卷起来，紧一点最好哦（粗细随你）我喜欢细的，一口一个，哈哈…
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下面就可以按自己想要的大小进行切块了
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多放点黄豆粉，又香又防粘
成品图
驴打滚的烹饪技巧
一次最好不要做太多，以免吃不完坏了就可惜了，实在吃不完的可放冰箱保存哦，不懂的可以加微信问：wj6381wj