蜂蜜紫薯酱
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
比起红薯来，紫薯的口感偏干一些。所以制作【蜂蜜紫薯酱】时，需添加蜂蜜、酸奶或牛奶等。既能起到让紫薯口感润滑的作用，也能增添些风味，让【蜂蜜紫薯酱】味道更香浓。如果是制作红薯酱，则没必要添加蜂蜜了。
蜂蜜紫薯酱营养建议
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含糖量 52.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜紫薯酱的食材2人份
- 紫薯5个
- 蜂蜜100克
蜂蜜紫薯酱的做法
1
备好食材：紫薯刷洗干净；紫薯大小及数量都随意，也可以用红薯代替
2
紫薯削皮后，切成紫薯片；再放进稍微深一点的容器里
3
紫薯碗放入蒸锅，盖上盖子，将紫薯蒸至熟透
4
取出紫薯碗，用勺子趁热将紫薯压成泥
5
紫薯碗里倒入蜂蜜，蜂蜜的具体用量需根据紫薯的浓稠度确定；喜欢浓稠口感，蜂蜜少放些，反之，蜂蜜多放些
6
用勺子迅速将蜂蜜和紫薯混合，搅拌均匀
7
【蜂蜜紫薯酱】就做好啦，可以直接食用，也可以用它做馅料
成品图
蜂蜜紫薯酱的烹饪技巧
紫薯大小及数量都随意，也可以用红薯代替
蜂蜜的具体用量需根据紫薯的浓稠度确定；喜欢浓稠口感，蜂蜜少放些，反之，蜂蜜多放些