香菇烧肉片
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
香菇软嫩，肉片鲜美，全程不需要放一滴水焖煮，五分钟就可以烧出一盘美味！
香菇烧肉片营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇烧肉片的食材2人份
- 香菇300克
- 老抽适量
- 猪肉(瘦)80克
- 精盐适量
- 花生油适量
- 葱花适量
香菇烧肉片的做法
1
香菇去蒂洗净，浸泡一小时左右，以助去除泥沙（菌盖朝上浸泡）
2
浸泡好的香菇切小朵
3
瘦肉洗净切片
4
锅中倒入适量的油开中火烧热后关火，利用余温煸炒肉片变色，放入老抽翻炒
5
开小火再倒入香菇块翻炒
6
慢慢的，香菇开始出汤汁
7
放入盐翻拌均匀
8
盖上锅盖小火焖煮
9
直到汤汁快烧干时光火撒上葱花，即可出锅装盘啦
成品图
香菇烧肉片的烹饪技巧
1:香菇容易熟，所以瘦肉尽量切薄片\n2:香菇特别吸水，所以焖煮时不需要放一滴水，浸泡时吸收的水份，足以焖煮所需要的水份