金针菇肉丸
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
最美的搭配…献给最美的你们
金针菇肉丸营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
金针菇肉丸的食材2人份
- 金针菇2小袋
- 肉1碗
- 花椒少许
- 香油少许
- 鸡蛋一个
- 豆粉适量
- 辣椒段适量
- 蒜蓉少许
- 芝麻少许
- 葱少许
- 姜少许
- 香菜少许
- 菜油适量
- 盐少许
金针菇肉丸的做法
1
金针菇去蒂
2
分成小块，洗净
3
肥瘦相间的肉切成肉末，加入，蒜，花椒姜切好
4
大葱切细，放入肉末中搅拌均匀，加入一个鸡蛋，豆粉，盐，香油搅拌粘稠状。顺时针搅拌，让他上劲
5
洗干净的金针菇上锅煮熟，煮的时候加一点香油，盐。煮好后摆盘放盘底
6
上劲的肉用手虎口做成肉丸，煮熟
7
煮好后放在金针菇上
8
加入辣椒段，花椒，盐，芝麻！锅内放菜油（放一颗花椒下去马上有气泡了）就可以出锅淋在上面了！最后加入香菜点缀
成品图
金针菇肉丸的烹饪技巧
淋的油要用菜油哦，更加香，肉丸根据自己的口味可以加一些其他蔬菜…煮金针菇的时候放盐香油会让食物更加提味！