蒜蓉大虾
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
虾真是众多小盆友的最爱，好吧，我知道总有不爱虾的，所以蒜蓉大虾是咱家宴请的必备菜，尤其是某个小帅哥来的时候，还要准备双份，哈哈！这道菜食材简单，做法简单，喜欢的妈咪赶快做给宝贝们吃吧！
蒜蓉大虾营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉大虾的食材2人份
- 基围虾500克
- 蒜2头
- 食盐1/2茶匙
- 白糖1/4茶匙
- 植物油3汤匙
蒜蓉大虾的做法
1
虾放清水冲洗干净后，剪去钳、脚、须，挤去泥肠，再用剪刀把背部剖开
2
大蒜剁成蒜蓉
3
锅中放稍多点油，油温至六成，放虾翻炒，炒至虾由透明至白里透红，最后全部发红，再翻炒1分钟，然后放入全部蒜蓉，根据口味加入适量食盐和白糖，继续翻炒至虾壳酥脆即可
4
鲜香诱人的宝贝最爱蒜蓉大虾来喽，让宝贝爱上吃饭
成品图
蒜蓉大虾的烹饪技巧
蒜蓉一定要够量，否则，那不叫蒜蓉大虾了啦
蒜蓉用刀细细切出来的才好吃，不要偷懒用挤蒜器，挤蒜器挤出来的像泥一样，不但容易粘锅，而且会把蒜蓉大虾变成泥泞大虾；
去虾肠，C妈教你独门手法：先揪掉虾尾中间那片刺，用左手将虾托平，右手在虾背上，从头与尾相交处开始挤至虾尾处，泥肠轻而易举就被挤出了，记住保密，一般人我不告诉他
虽然做妈妈了有时候难免脚步匆忙，但是在对待宝贝时，就好像做这盘蒜蓉大虾，要细心地去掉虾肠、耐心地切出芙蓉一样，需要放缓脚步，细心地陪伴、耐心地等待他随慢慢成长