日式蛋包饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
没结婚之前爱自己做着吃，吃剩的米饭顺便就可以做，有营养味道也不错。
日式蛋包饭营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
日式蛋包饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜(红)1/3根
- 玉米(鲜)1/2根
- 蕃茄1/2个
- 火腿肠1根
- 洋葱1/3头
- 香菇3-4朵
日式蛋包饭的做法
1
玉米，胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟，其他辅料切成约半厘米小块，可切些葱青来配色
2
锅里放点油，放入所有辅料炒香，倒入剩米饭翻炒，如加盐，鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型
3
鸡蛋打入碗里，可加一点盐搅拌均匀，也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀，后者做出来的蛋饼比较厚
4
用锅底比较大，平的锅，有平底锅最好，放入少许油，小火倒入搅拌均匀的蛋液，慢慢会形成圆形，小火蛋饼不会糊。留一些蛋液在碗中一会要用
5
蛋液开始凝固时倒入炒好的米饭在蛋饼的二分之一处，尽量给蛋饼边缘留些空余
6
把另一半蛋饼掀起来覆盖在米饭了，形成半圆形，把用剩下的蛋液倒在对叠的蛋液边缘，使蛋饼边更好粘合。关火
7
挤上自己喜欢的酱，如蕃茄酱，对半切开，我去吃了，拜拜喽
成品图
日式蛋包饭的烹饪技巧
1，没有香菇可以用小一些的杏鲍菇代替
2，没有玉米可以用土豆代替~