美味葱油河虾
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
河虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调 养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 这样做的和味道非常的鲜美，而且基本没有腥味，冷了味道也非常赞！
美味葱油河虾营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
美味葱油河虾的食材2人份
- 河虾适量
- 鲜酱油适量
- 糖适量
- 小葱适量
美味葱油河虾的做法
1
买回的河虾，最好在清水里养一会，但是切记水不要多
2
拿个碗碟，放点鲜酱油、糖适量，待用
3
倒入开水搅拌，此时可以用筷子点点尝尝咸淡，如果但稍微加点盐
4
切好葱，和姜丝待用
5
热锅冷油，油温烧开后放入姜片
6
倒入洗好的河虾翻炒
7
加入黄酒大火翻炒至虾壳颜色变红色，即可盛出
8
爆炒的虾盛入碗里放上葱，姜丝
9
锅中倒入少量油，烧滚
10
热油浇入碗中即可
11
搅拌一下即可食用
成品图
美味葱油河虾的烹饪技巧
调汁的时候无需先放盐，因为鲜酱油本来就咸味，可以后期根据自己的口味适量加入