酥香小麻花
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
麻花是我小时候只有过年才可以吃到的小零食，如今随时想吃都可以买到，不过买的里面有泡打粉和添加剂，我不喜欢，还是自己做的吃着放心
酥香小麻花营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥香小麻花的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)200克
- 鸡蛋50克
- 芝麻20克
- 白糖40克
- 花生油25克
- 水30克
- 盐2克
- 酵母2克
- 油500克
酥香小麻花的做法
1
将面粉、鸡蛋、芝麻、25克油、盐、糖、酵母、水放在一起，搅拌均匀，揉成面团
2
揉成光滑的面团
3
橄成长条也可以直接揪小团
4
切成小条
5
取其中之一搓成细细的长条后左右手反方向用力
6
拧在一起
7
拧好的，喜欢四股的麻花可以再拧一次，我这样省火，熟的快一些
8
全部拧好后火上做锅加入500克油
9
油热后放入麻花，火不要太大，慢火炸至金黄捞出沥干油分
10
凉凉了就可以装袋了
成品图
酥香小麻花的烹饪技巧
炸麻花时油要多，不然不容易上色均匀，火不要急