香烤三文鱼骨
- 烤
- 黑椒味
- <15分钟
- 中级掌勺
三文鱼，无论是生吃还是熟吃都非常美味！三文鱼骨肉也很多，而且价格比纯鱼肉更便宜实惠，并且部分鱼骨上面会带着鱼皮，更有胶质的口感，鱼骨附近的肉也更加紧实，适合烤制，并且制作简单，在家做也能和餐馆媲美，一起动手吧
香烤三文鱼骨营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香烤三文鱼骨的食材2人份
- 三文鱼骨600克
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 料酒一勺
- 蜂蜜适量
香烤三文鱼骨的做法
1
将三文鱼骨冲洗干净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟入味，可以适当放一些料酒除腥。在烤盘里铺好锡纸，在锡纸上刷一点油防止鱼肉粘连，然后把三文鱼骨整齐码放好
2
烤箱设置200度热风模式预热5分钟，然后把烤盘放进烤箱，上下火调整到180度，15分钟
3
这时候鱼肉基本已经烤熟，在表面再刷一层蜂蜜，继续烤3-5分钟，让表面的鱼肉有部分带焦焦的口感
4
烤好了
5
出锅，可以搭配着生菜海苔米饭，沾点芥末酱油一起吃，刚出锅的三文鱼骨散发着诱人的香气，吃一口真的是好有幸福感
成品图
香烤三文鱼骨的烹饪技巧
刷一层蜂蜜让鱼肉更香甜，而且色泽更好，焦香四溢。带皮的位置油脂更多更肥美，可以搭配酸黄瓜更清口