诗文 | 辣白菜鱼头豆腐煲 |
释义 |
![]() 辣白菜鱼头豆腐煲
辣白菜一直是精灵比较钟情的韩国料理之一,自已也动手做过,也偷懒在网上淘过,反正是家里冰箱一直都有存货的,这不,月初,熟悉的店家搞活动,买三送一,立马又下手淘了一份;辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收;发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。炒饭,炖汤,炒肉等一系列可口佳肴,都很是下饭,开胃。 初春,一锅热腾腾的饭菜,可以立马温暖你的胃,让温暖从心底腾飞起来,轻松应对乍暖还寒,从暖身锅开始吧~~~辣白菜鱼头豆腐煲,送给在同一片天空下的你~~~TA~~~ 辣白菜鱼头豆腐煲营养建议
辣白菜鱼头豆腐煲的食材2人份
辣白菜鱼头豆腐煲的做法
1
![]() 鱼头,鱼尾洗净备用,切片的辣白菜备用
2
![]() 豆腐,青蒜洗净备用
3
![]() 锅中倒入适量油,烧到七成热时撒少许盐,下鱼头,鱼尾,用小火慢煎。
4
![]() 一面煎好后翻面,到两面焦黄后撒入生姜丝,爆出香味
5
![]() 倒入适量开水,大火烧开
6
![]() 连汤带鱼一起移入砂锅中。小火慢炖20分钟
7
![]() 入豆腐煮10分钟
8
![]() 入辣白菜煮10分钟
9
![]() 撒入青蒜叶,加盐调味,即可享用
成品图
辣白菜鱼头豆腐煲的烹饪技巧煮汤需加开水,汤汁才会奶白色 |
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