秋天风的草莓红玉冻冻
- 其它工艺
- 其它口味
- <10分钟
- 中级掌勺
秋天草莓的馥郁与红茶冻冻的独特结合，让你这一秋都记住它
秋天风的草莓红玉冻冻营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秋天风的草莓红玉冻冻的食材2人份
- 草莓1颗
- 金狐红玉茶汤200毫升
- 红玉果冻80克
- 果溶草莓20毫升
- 冰块200毫升
- 黄金果糖45克
秋天风的草莓红玉冻冻的做法
1
首先，我们往出品杯中加入事先准备好的红玉茶冻
2
将新鲜的草莓倒入雪克杯中
3
倒入是10g的黄金糖浆,这里之所以用黄金糖浆，是为了是草莓跟红玉的风味最大化
4
使用我们的捣汁棒把它碾碎
5
再加入我们的草莓果溶,这里糖喝草莓一起碾的话，是因为这个季节的草莓比较酸， 它的香味比较弱，糖浆能够中和它部分的酸度， 还能把草莓的香味激发出来
6
倒入剩下的黄金糖浆
7
加入冰块
8
倒入果香蜜香浓郁的红玉茶汤，然后轻微摇晃雪克均匀
9
把雪克好的茶汤倒入出品中即可
10
新鲜出品的草莓红玉冻冻就做好啦
成品图
秋天风的草莓红玉冻冻的烹饪技巧
使用草莓果溶是因为：
它的出品比较稳定，2：现在的草莓比较贵，它能够更加的节约成本；
糖和草莓一起碾的话，是因为这个季节的草莓比较酸，草莓的香味比较弱，糖浆能够中和它部分的酸度；
之所以用黄金糖浆，是为了是草莓跟红玉的风味最大化，完美搭配