番茄福蛋
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
番茄福蛋营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄福蛋的食材2人份
- 日本豆腐200克
- 鹌鹑蛋200克
- 番茄沙司4勺
- 糖1勺
- 盐1匙
- 味精0.2匙
番茄福蛋的做法
1
日本豆腐去掉外包装备用
2
日本豆腐切成2厘米厚的块状放入生粉中裹匀
3
锅中倒入适量油加热放入日本豆腐炸至金黄色漂浮上来即可盛出
4
炸好的日本豆腐看着就非常有食欲
5
鹌鹑蛋煮好在冷水中过凉去皮将鹌鹑蛋沥干水份备用
6
锅中倒入适量油加热放入鹌鹑蛋炸至有虎皮花纹漂浮起来即可出锅
7
炸好的鹌鹑蛋太有食欲了
8
锅中放入适量清水倒入番茄酱加热搅匀下入鹌鹑蛋翻炒均匀
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放入日本豆腐同时放入糖、盐、味精翻炒入味使日本豆腐和鹌鹑蛋均匀的裹上番茄汁即可出锅
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番茄金蛋福装入容器中撒下青葱粒
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日本豆腐和鹌鹑蛋炸好再裹上番茄汁味道一级棒
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日本豆腐入口即化鹌鹑蛋非常香浓让人回味无穷
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搭配着红酒别有一番滋味
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一个人的晚餐也要精致噢
成品图
番茄福蛋的烹饪技巧
豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒