孜然啤酒牛肉
- 炒
- 五香味
- <10分钟
- 中级掌勺
啤酒具有健脾开胃的功效，所以喜欢喝啤酒的人越来越多。其实不太能喝酒也不必美羡慕，要知道，啤酒除了饮用以外，在菜肴的调味上也可以大显身手哦。如果家里有喝剩下的啤酒，不要浪费哦。将啤酒引入菜肴，用啤酒代替普通的黄酒烹制，肉质更鲜嫩，爽滑，颜色更金黄。
孜然啤酒牛肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
孜然啤酒牛肉的食材2人份
- 牛肉300克
- 芹菜30克
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 盐2克
- 啤酒30克
- 茶籽油10克
- 孜然粉5克
- 辣椒油1勺
- 大蒜30克
孜然啤酒牛肉的做法
1
鲜牛肉
2
牛肉切片或丝，大蒜，芹菜，辣椒适量
3
撒少许盐
4
放点啤酒
5
浇上一勺辣椒油
6
撒上孜然粉
7
拌匀腌制10分钟
8
先炒辣，芹菜，大蒜，放盐入味
9
倒进牛肉
10
大火快炒
11
炒熟炒香
12
装盘
成品图
孜然啤酒牛肉的烹饪技巧
炒牛肉大火快炒才鲜嫩