升级版黄焖鸡米饭
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
黄焖鸡米饭，一只鸡的故事。一道菜可以满足你多个美食需求，一道请客体面，又营养丰富的餐桌美食，你值得学习。
升级版黄焖鸡米饭营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
升级版黄焖鸡米饭的食材2人份
- 三黄鸡半只
- 干冬菇10朵
- 土豆1大个200克
- 木耳(水发)10朵
- 酱油1汤勺
- 蚝油2汤勺
- 老干妈1汤勺
- 花生油1汤勺
- 生姜10克
- 蒜头4瓣
- 料酒2汤勺
- 盐少量
升级版黄焖鸡米饭的做法
1
半只三黄鸡切件，生抽，油，生粉各一茶匙腌制20分钟或以上；其他配菜冷水15分钟泡开后，滤干畚用
2
老干妈，生油，姜蒜起锅，量按上面所述
3
先放鸡肉爆炒1分钟
4
加料酒2汤勺
5
放土豆和干香菇
6
加水刚好盖过食材一点
7
蚝油2汤勺和生抽一汤勺
8
食材和水煮开后，中小火慢煮15分钟
9
15分钟后放入云耳和腐竹，大火煮开后转小火煮六分钟，期间试下味，觉得不够味儿加一点盐
10
六分钟后，撒上葱花，美味营养黄焖鸡米饭准备出锅了
成品图
升级版黄焖鸡米饭的烹饪技巧
腐竹吸味和易粘锅，后放。喜欢吃辣的，可以在起锅热油是
时候放两个青线椒。美味营养一道菜，一定要用三黄鸡喔！