肉丝卷饼
- 烙
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
想吃就做
肉丝卷饼营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉丝卷饼的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 猪里脊肉250克
- 料酒适量
- 生菜少许
- 开水120克
- 冷水60克
- 黄豆酱适量
- 鸡精少许
- 生抽2勺
- 盐1勺
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 食用油2勺
- 胡萝卜少许
肉丝卷饼的做法
1
300克面粉加入120克开水搅拌成絮状，再加入60克冷水揉成团
2
揉好的面团盖上一层保鲜膜醒30分钟
3
猪肉切小块，加入一个鸡蛋，盐，料酒，生抽搅拌均匀腌制
4
面团搓条切成等量大小的剂子
5
擀薄
6
平底锅放少许油，放入擀薄的饼，见到起气泡就翻另一面
7
腌制好的肉加入少许淀粉和食油搅匀
8
锅里加入少许油烧热，放肉丝翻炒
9
翻炒至肉变色，加入适量黄豆酱炒和少量水
10
胡萝卜切丝，生菜过一下水
11
去一片薄饼放入生菜，胡萝卜和酱肉丝卷起即可开吃
成品图
