清蒸鳗鱼段
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
在宁波的小姐妹这买了些去头去尾的风干鳗鱼段，味道不错，我喜欢这种清蒸的方式
清蒸鳗鱼段营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清蒸鳗鱼段的食材2人份
- 鳗鱼段500克
- 生姜适量
- 香葱适量
- 料酒 适量
- 盐适量
- 糖适量
清蒸鳗鱼段的做法
1
将鳗鱼段洗干净
2
切成半指长的小段
3
将生姜切丝
4
码在鱼段上
5
再加入料酒
6
再滴一点菜油
7
适当的撒点白糖
8
放进锅里，点火蒸
9
大概蒸十分钟，撒点香葱再蒸五分钟即可
成品图
清蒸鳗鱼段的烹饪技巧
注：热食为佳