新奥尔良鸡腿
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
新奥尔良就是一种腌料，是随着“洋快餐”风靡而兴起的热潮，奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成。现在超市有好几种品牌的新奥尔良腌料出售，所以自己在家完全可以品味新奥尔良的味道
新奥尔良鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2个
- 新奥尔良调料30克
- 盐5克
- 清水适量
新奥尔良鸡腿的做法
1
主辅料： 鸡腿、 新奥尔良腌料
2
先用适量清水把新奥尔良腌料稀释，加适量盐搅拌均匀备用
3
把鸡腿洗净
4
放入食品袋
5
倒入备用的腌料
6
反复揉几遍，使其入味。腌渍2小时以上就可以
7
把鸡腿放入电压力锅，鸡皮朝上。把食品袋里的腌料也倒入
8
烧制20分钟
9
翻面再烧制15分钟即可
10
出锅装盘，即可上桌
成品图
新奥尔良鸡腿的烹饪技巧
腌渍的时间长一些为好，最好晚上放入冰箱，第二天制作。
腌料的咸味较轻，所以加一些盐补充调味。
腌渍入味的鸡腿，也可以用烤箱烤制