鸡片玉菇鲜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这汤很值得推荐，非常的鲜美，营养更是没的说。 今天正好是感恩节，特别想表达家人对我一直以来的支持，想来想去做这汤最合适，暖暖和和，暖心暖胃，还特健康。 做我们美食这行，每天就是厨房电脑、电脑厨房转来转去，每每都是为了拍一道菜，家人都等凉了，特别是小儿子，从小到大都知道，妈妈拍照片的时候多想吃都得忍着，老公更是，做美食难免有失败的菜，从来不埋怨一句，还吃得干干净净，吃完还不忘了鼓励我一下。都说闺女是妈妈的小棉袄，大儿子更是暖心，家里的厨房打扫、碗筷清洗他都包了。感恩节，除了感恩父母，我更要感恩背后一直支持我的家人，感谢有你们，我会更加努力，美食的路上越走越远！
鸡片玉菇鲜汤营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡片玉菇鲜汤的食材2人份
- 真姬菇1小把
- 鸡胸脯肉1小块
- 鸡蛋1个
- 香菜2根
- 白胡椒粉少许
- 水淀粉适量
- 盐适量
- 香油少许
- 鸡粉少许
鸡片玉菇鲜汤的做法
1
备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净
2
鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，鸡蛋磕入碗中打散
3
鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓，这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥
4
小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火烧开半分钟
5
转最小火，放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白
6
加盐调味
7
开中火淋入水淀粉勾芡
8
淋入鸡蛋液，刚一开上来立刻关火
9
加入香菜、鸡粉提个味
10
滴入几滴香油出锅
成品图
鸡片玉菇鲜汤的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 鸡肉片用淀粉抓一下更嫩
2 水淀粉的量灵活掌握，喜欢浓稠一点的多放点，喜欢稀点的少放点