水晶凉面 解暑好味道
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
天天渐渐热起来了，娘娘吃不下饭的时候也多起来了。 最近学着做起凉面来，晶莹剔透的广式香肠煸出油来拌面，吃完配一杯凉凉的茉莉花茶，解腻又降暑。
水晶凉面 解暑好味道营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
水晶凉面 解暑好味道的食材2人份
- 面条(虾蓉面)1把
- 胡萝卜 半根
- 香肠1根
- 小葱2根
- 茉莉花15~20颗
- 生抽 2勺
水晶凉面 解暑好味道的做法
1
广式香肠和胡萝卜切丁，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开
2
火热锅，不用放油，直接放香肠丁煸炒
3
炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒
4
放入葱白翻炒后关火备用
5
另起锅放入水煮开，放入湿面煮5~6分钟左右，期间准备一盆凉开水（可以加冰块）
6
直接捞出放入准备的凉开水中
7
面捞出盛碗中，浇上炒好的香肠和胡萝卜，淋入生抽，撒上葱绿
8
拌匀后配上茉莉花茶一起吃，也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃，满口生香
成品图
水晶凉面 解暑好味道的烹饪技巧
茉莉花茶是提前泡好放冰箱的，推荐小伙伴们也可以提前泡好放冰箱，凉凉的很好喝