诗文 | 翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱 |
释义 |
![]() 翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱
大家好我是隽寒麻麻,我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食,追求科学喂养,合理搭配, 我给宝宝做的100多道辅食,都收录在我的公众号“宝宝营养辅食日志” 里。里面可按食材、月龄查询。关注我,不再为宝宝吃饭而发愁! 老话都说吃鱼的孩子聪明,因为鱼类营养丰富,其中丰富的DHA、EPA、能够促进儿童大脑发育和智力发展。 翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱营养建议
翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱的食材2人份
翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱的做法
1
![]() 大米/25克,小米/15个,鳕鱼/50克,油麦菜/25克
2
![]() 大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟,或用砂锅煲粥
3
![]() 油麦菜洗净开水焯30秒左右
4
![]() 焯好的油麦菜捞出,放入冷水中冷却一下。 PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
5
![]() 油麦菜切碎
6
![]() 鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎
7
![]() 鳕鱼里放些姜片或柠檬片去腥。
8
![]() 稀饭煮好后,转到锅里,加入鳕鱼,小火煮约3-4分钟。
9
![]() 加入油麦菜煮1-2分钟就可以。
10
![]() 出锅后加几滴亚麻籽油或核桃油或麻油就可以了。
11
![]() 香喷喷的翡翠鳕鱼粥稍微晾凉就可以给宝宝吃了
成品图
翡翠鳕鱼粥 宝宝辅食食谱的烹饪技巧鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素 |
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