诗文 | 台式三杯鸡 |
释义 |
![]() 台式三杯鸡
由于这道菜所需的调味料只需一杯香油、一杯酱油、一杯米酒,做法非常简单,几乎没有什么技术含量,直接倒入三杯原料做熟就成,但味道一流,因此也成为居家菜品的很好选择。 台式三杯鸡的食材2人份
台式三杯鸡的做法
1
准备好原材料
2
将混合的油倒入适量, 烧热
3
![]() 下入鸡块翻炒
4
鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒
5
直至鸡块表面微微焦黄, 再加入适量的酱油混合液
6
![]() 倒入准备好的米酒
7
大火烧开后加盖煮上3--5分钟
8
揭开盖,大火收汁
9
![]() 出锅前加入九层塔混合即可
成品图
台式三杯鸡的烹饪技巧正宗台湾三杯鸡是一杯台湾胡麻油,一杯酱油和一杯台湾米酒;自己在家制作时可以将普通油和芝麻油混合替代胡麻油;台湾米酒可以用普通米酒代替,一定要滤去米粒 |
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