玉米马蹄排骨汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
酷暑,长期呆空调房的人也好,流汗也罢,都要多喝些汤水,补充水分和营养. 玉米,马蹄,排骨,都是非常常见的食材.以前是家乡味,现在已经大同了.经常出现在餐桌上. 马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜.今天的汤水里面,加入了马蹄,口感也挺清爽的,汤水也很鲜甜.适合夏季喝哦.
玉米马蹄排骨汤营养建议
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含糖量 20.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米马蹄排骨汤的食材2人份
- 玉米2根
- 荸荠300克
- 排骨300克
- 人参籽 50克
- 盐4克
- 生姜2片
- 葱1根
玉米马蹄排骨汤的做法
1
排骨洗净后,锅内水烧开后,加入排骨和姜片,氽去血水即捞出.
2
马蹄去皮洗净
3
马蹄切成小块
4
人参籽 提前洗净泡好.
5
玉米斩成段.
6
将上述材料放入大煲中,加片姜,加适量水(我用煤气加热,水分会蒸发,所以一次加足.)先大火滚后转文火煲约一小时.
7
加盐,最后撒上葱花即可出锅.
成品图
玉米马蹄排骨汤的烹饪技巧
排骨去血水后,煲的汤比较清甜,不油腻.
煲汤的时候还是要放一片生姜.可以避腥.