三元汤
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
立夏过后就是小满，小满，是24节气中的第8个节气，也是夏季的第一二个节气，小满的到来，提示着雨季来临了，气候也正式进入了夏天。小满前后雨水比较多，饮食要注重什么呢？不妨花上5分钟看完这篇文章，夏天养生食谱早知道。 进入夏天后，高温容易令人焦躁，导致心火过旺而引发各种不适。因此，小满过后后应重视养心。 人是一个整体，仅仅养心还不行，脾胃之腐熟运化，肾阳之温煦蒸腾，与心阳的重要作用密不可分。因此，小满节气后除了保护好我们的心脏外，还要养肾健脾。要养好脾、肾、心这三脏，气血是根基，气血充足才能推动人体血液循环、增强人体免疫力，各个脏器才能得到滋养。然而，小满后温度升高，人体的水分和阳气易随汗液流失，脾胃功能下降，肾气受损会使气血不足更为明显。 可见，补气血和养好三脏相辅相成。说到夏天补气血，很多人都担心会上火。其实夏天是非常适合补气血的季节。趁小满节气的到来，养好三脏，补气血，才能为安度盛夏打好基础。接下来就分享一道滋阴补血的名方三元汤，6月，补气血的好时机，这3样食材煮一煮，养心健脾，简单零失败。
三元汤营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三元汤的食材2人份
- 莲子一颗
- 红枣4颗
- 桂圆4颗
- 桂圆干4颗
- 冰糖几颗
- 水适量
三元汤的做法
进入夏天，饮食要重视调养脾胃。夏天应该常吃健脾养胃的食物，比如莲子。莲子有清热降火、降血压、促进睡眠的功效，夏天可以多吃
夏季补气血，先得健脾，因为脾胃是气血生化的源头。大枣能补脾和胃，养血安神，对改善夏季脾胃失调、气血不足、失眠倦怠都有帮助，也是夏天饮食的推荐食材。常吃大枣，还能改善心肌营养，对于女性、老人和青少年来说，都是非常好的滋补食物
立夏后新鲜的龙眼大量上市，但用于补气血还是建议您用桂圆干。桂圆也很适宜夏季养心健脾、滋阴养肾食用，它还能对夏季失眠有很好的缓解作用。将桂圆去壳备用
我一般都用来当早餐吃，所以同时放进两个鸡蛋，这样一锅煮了非常省事
莲子稍微冲洗，用清水浸泡两个小时左右，不用去芯，连芯一起煮，下火功效更突出
莲子跟清水一起放入电饭锅里，用煮粥键，煮制半小时后，加入红枣和桂圆一起继续煮。这两味食材是不耐煮的食材，所以不用在煮制之初就与莲子同煮。长时间久煮的枣和桂圆的口感反而不好了，而且营养也会有所流失
临近程序结束时，将鸡蛋剥壳再放入汤汁中，加入一小块冰糖，用汤勺搅动至冰糖溶化。用冰糖煮制汤粥时，在临近收尾时加入即可，不用过早加入。小满以后，天气逐渐变热，不少人容易上火干咳、食欲不振。此时喝一些冰糖水具有养阴生津、清凉去火的作用
三元汤的烹饪技巧
?红枣和桂圆每人每日食用4至5颗为宜，不要过多。这道适合立夏养生食谱三元汤您学会了吗？在制作过程中，您有任何疑问，都可以留言给我
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