麻辣香肠煲仔饭
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
如果你是主食爱好者，一定要学会煲仔饭，而且是煲仔饭中的”王者“————香肠煲仔饭。 粒粒分明的米饭、焦黄酥脆的饭焦（锅巴）、浓浓腊香的金字麻辣香肠，菜、肉、饭都齐了，来上这么热气腾腾的一锅，别提有多满足了。
麻辣香肠煲仔饭营养建议
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含糖量 40.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
麻辣香肠煲仔饭的食材2人份
- 金字麻辣香肠2根
- 小青菜1根
- 大米1碗
- 小辣椒1个
- 小葱1根
- 白砂糖1/2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 生抽2汤匙
麻辣香肠煲仔饭的做法
1
1.大米提前放浸泡1小时
2
2.金字麻辣香肠切片，小青菜焯熟备用
3
3.制作酱汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、1/2汤匙白砂糖、少许辣椒圈
4
4.煲仔锅内壁涂刷一下食用油，放大米、1.5倍清水大中火煮开
5
5.煮开后转小火，当米饭出现小孔时，铺上金字麻辣香肠
6
6.沿锅边倒一圈食用油盖盖，继续小火焖8分钟
7
7.每隔30s将锅倾斜一侧。（受热更均匀，锅巴更喷香）
8
8.焖好后放入小青菜，均匀淋上酱汁，撒上葱花或芝麻即可
成品图
