橙汁木瓜
- 其它工艺
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天给大家推荐一道宴客甜品——橙汁木瓜，这道橙汁木瓜简单易做，口感香甜细腻，成品惊艳，喜欢的朋友可以试一试！
橙汁木瓜营养建议
-
含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
橙汁木瓜的食材2人份
- 木瓜1个
- 橙汁适量
- 白糖适量
橙汁木瓜的做法
1
准备食材，木瓜1个（1/2个）、白糖20克、浓缩橙汁1杯
2
处理木瓜，木瓜从中间一切二
3
取一半用勺子刮去瓜瓤、瓜籽
4
刮刀去皮
5
木瓜去籽去皮后，将木瓜平放在案板上，用V形刻刀纵向均匀刻上沟槽。沟槽的宽度和深度直接影响影响成品的美观，所以尽量做到宽度和深度均匀些
6
纵向刻好是这样的
7
纵向切出纹路后，横向斜着切片
8
切好后装盘
9
切好后装盘，将木瓜向切片打斜方向相反的方向推出玉米的形状
10
做装饰，取一节黄瓜头斜着斜着切一刀做玉米把，片几片黄瓜皮切成叶子的形状
11
切好的黄瓜头和叶子装饰在木瓜的一边
12
做酱汁；橙汁倒入锅中，加入白糖小火烧制酱汁浓稠关火。如果觉得汤汁不够浓，可以用少许水淀粉勾个芡汁
13
熬好的芡汁直接淋在摆好的木瓜上即可
14
金灿灿的是不是很像玉米？橙汁和着木瓜的香味，口感香甜、细腻、滑爽。这么一款简单易做，且高颜值又有营养的甜品，你要不要试试呢？
成品图
橙汁木瓜的烹饪技巧
木瓜最好选小一点的，大木瓜需要的盘子太大。切片的时候，需要向一个方向有倾斜，这样推出来的玉米颗粒分散的更好看