冬瓜肉卷
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
今天分享给大家这道简单易做，卖相好看，而且相当好吃的冬瓜肉卷。简单的食材呈现了完美的搭配。关注我，每天给你带来好吃的美食制作视频。
冬瓜肉卷营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
冬瓜肉卷的食材2人份
- 五花肉300克
- 香菇6颗
- 娃娃菜两颗
- 姜和蒜沫适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
- 淀粉适量
冬瓜肉卷的做法
1
冬瓜去皮切薄片，浸泡盐水5分钟，然后用厨房用纸吸干水份
2
猪肉和香菇剁碎，加入姜末，蚝油生抽再加入适量淀粉
3
冬瓜片卷上肉馅，用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟
4
爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌
成品图
冬瓜肉卷的烹饪技巧
这道菜的肉馅可以选用虾肉，鸡肉或牛羊肉。不同肉馅的味道和口感都相当不错。大家不妨试一下