肉丝蒜黄
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
冬天的蒜黄，味道很是鲜美，与里脊肉丝搭配，米饭也能多吃一碗。
肉丝蒜黄营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉丝蒜黄的食材2人份
- 蒜黄350克
- 猪里脊肉150克
- 植物油1汤匙
- 食盐3克
- 料酒1茶匙
- 味精少许
- 干淀粉少许
肉丝蒜黄的做法
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准备材料
2
里脊肉冲洗干净，切细条
3
肉丝放碗里，放入一勺料酒
4
放入少许的干淀粉，抓拌均匀
5
炒锅放适量的油，油热后放入肉丝
6
快速翻炒
7
肉丝变色后盛出
8
利用锅里的底油，放入蒜黄
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翻炒至蒜黄有点软榻
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放入炒好的肉丝
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继续翻炒
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炒至蒜黄断生，放适量的盐、味精调味，即可盛出
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刚出锅的肉丝蒜黄，冒着热气，很是诱人
成品图
肉丝蒜黄的烹饪技巧
里脊肉丝用料酒腌稍许，用干淀粉抓匀，炒过之后不会发柴