番薯年糕甜汤
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
最近总是阴雨绵绵，显得冬天格外地寒冷！刚去看望坐月子的朋友回来，路上吹着阵阵冷风，感觉头疼疲惫，不禁想起大学时候在宁波实习时，看到的番薯年糕甜汤，那金黄的番薯和雪白的年糕搭配格外温暖，最令人难忘的就是那阵阵微甜又温暖的香气，最是醉人！
番薯年糕甜汤的食材2人份
- 年糕六片
- 甘薯(白心)半块
- 冰糖一小块
番薯年糕甜汤的做法
1
番薯比年糕难煮一点，因此番薯先煮
2
等待入锅
3
年糕放入汤中煮沸
4
用大火煮开再沸一会儿，等待香味飘出
5
小火慢炖时，加冰糖调味，便可出锅
成品图
番薯年糕甜汤的烹饪技巧
因为是大年糕，所以可以煮久一点没关系。另外冰糖是可加可不加的，由于今天想要多喝汤，因此水加的比较多，所以放了冰糖。番薯是当季的好物，也十分有营养，老人和小孩都可以吃！