木耳鸡汤
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
家人爱吃鸡肉、爱喝鸡汤；这次难得买到了一只大大的油多草母鸡，因为鸡较大鸡油又较多了，所以购买时就请老板帮忙对半斩开，准备分二次炖汤来享受它的美味了~~~
木耳鸡汤营养建议
-
含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
木耳鸡汤的食材2人份
- 木耳(水发)10瓣
- 草母鸡半只
- 葱姜少许
- 食盐3小勺
木耳鸡汤的做法
1
准备好木耳和草鸡
2
木耳提前用温水泡发
3
草鸡清洗干净
4
与葱段、清水一起放入锅中加盖大火
5
炖开后转小火
6
炖约半小时后用筷子戳下，看能否戳动
7
放入木耳再炖至10分钟左右
8
调入食盐拌匀后关火
成品图
木耳鸡汤的烹饪技巧
木耳需提前用温水泡开
这是小草鸡易烂，如果是老母鸡可改用压力锅炖更省事