鱼头豆腐汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。
鱼头豆腐汤营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼头豆腐汤的食材2人份
- 鱼头3个
- 豆腐1块
- 酱油2勺
- 姜2片
鱼头豆腐汤的做法
1
备好食材
2
砂锅加水姜片烧开
3
倒入鱼头先大火烧开10分钟
4
熬出奶白色即可
5
豆腐切丁
6
倒入豆腐煮
7
煮2分钟即可
8
然后调汁放入酱油
9
成品
成品图
鱼头豆腐汤的烹饪技巧
鱼头先炸一下去腥味，然后一定要用开水煮鱼头才会煮出奶白色浓汤