冬笋猪蹄汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 新手尝试
猪蹄配上鲜嫩的冬笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂，入口即化。轻轻啜一口汤，一种久违的香味弥散于唇齿之间。
冬笋猪蹄汤营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬笋猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄 2个
- 咸肉150克
- 春笋200克
- 料酒20毫升
- 盐3克
- 姜片3片
- 葱2段
- 水量1600毫升
冬笋猪蹄汤的做法
1
猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水
2
冬笋也焯水后切片
3
自动锅里先加料酒、姜片、葱段，再放入猪蹄和咸肉
4
加入适量清水
5
选择（靓汤.大骨汤）功能，烹饪程序自动执行，默认3小时
6
开锅后，加入冬笋片继续炖煮
7
等时间过半，加入少许盐调味
8
时间到，冬笋猪蹄汤完成
成品图
冬笋猪蹄汤的烹饪技巧
因为汤里加了咸肉一起炖煮，所以盐的量最好尝过味道后再添加
我的汤比较淡，所以我用薄盐生抽、红辣椒、葱花淋上热油调个蘸水，猪蹄吃的时候可以蘸着吃