红烧黄花鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
生在沿海城市，鱼类是我的最爱 清蒸，油炸，红烧，锅焖，酱烧 无论哪种做法，都有鱼的鲜味
红烧黄花鱼营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼2条（500克）
- （配料）生姜6片
- （配料）姜蓉20克
- （配料）葱花20克
- （配料）蒜蓉35克
- （配料）玉米油适量
- （调料）生抽45克
- （调料）蚝油15克
- （调料）砂糖5克
- （调料）清水180克
- （水淀粉）玉米淀粉3克
- （水淀粉）清水20克
- （装饰）葱花适量
- （装饰）红椒碎适量
红烧黄花鱼的做法
1
热锅下油，放入姜片，煎至金黄然后取出姜片
2
放入清洗干净的黄花鱼，大火油煎10分钟至金黄
3
翻面也煎10分钟至金黄，然后盛起
4
将所有调料充分混合
5
另起炒锅，热锅下油，放姜蓉、姜蓉和葱花爆炒
6
倒入混合好的调料和黄花鱼，盖盖煮至剩下少量汤汁
7
将黄花鱼盛起，在汤汁内倒入水淀粉，煮至浓稠
8
将汤汁淋在黄花鱼上，撒适量的葱花和红椒碎即可
成品图
