酸奶蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
感谢美食杰公司感谢美的公司给了这次烤箱的试用，最近几天就一直在试用这个烤箱 这次烤了个酸奶蛋糕，准备早上拿出来做早餐吃
酸奶蛋糕营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸奶蛋糕的食材2人份
- 酸奶200克
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉70克
- 白糖70克
- 黄油45克
酸奶蛋糕的做法
1
200克的自制酸奶加入15克白糖
2
黄油隔水融化
3
加入酸奶里
4
加入五个蛋黄
5
然后快速打散
6
加入面粉
7
搅拌至无颗粒
8
5个蛋白加入55克白糖
9
打蛋器打到冒尖
10
蛋黄液里加入一半蛋白
11
然后上下搅拌均匀
12
在加入另一半蛋清
13
烤箱140度先预热5分钟
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搅拌好的蛋糕糊
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倒入六寸模具里，然后来回颠簸去掉气泡
16
放烤箱140度，上下火，中下层，烤1个小时左右
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烤好的
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然后倒扣到完全冷却
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然后完美脱模
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切开
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相当美味
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好吃又美味的酸奶蛋糕
成品图
酸奶蛋糕的烹饪技巧
我的酸奶是自己做的酸奶所以要加点糖，如果是外面买的就不需要了
美的烤箱上色很均匀
空间大又实用，