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诗文 酸奶蛋糕
释义
酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

感谢美食杰公司感谢美的公司给了这次烤箱的试用,最近几天就一直在试用这个烤箱 这次烤了个酸奶蛋糕,准备早上拿出来做早餐吃

酸奶蛋糕营养建议

  • 含糖量 15.54
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

酸奶蛋糕的食材2人份

  • 酸奶200克
  • 鸡蛋5个
  • 低筋面粉70克
  • 白糖70克
  • 黄油45克

酸奶蛋糕的做法

1 酸奶蛋糕菜谱图解

200克的自制酸奶加入15克白糖

2 酸奶蛋糕菜谱图解

黄油隔水融化

3 酸奶蛋糕菜谱图解

加入酸奶里

4 酸奶蛋糕菜谱图解

加入五个蛋黄

5 酸奶蛋糕菜谱图解

然后快速打散

6 酸奶蛋糕菜谱图解

加入面粉

7 酸奶蛋糕菜谱图解

搅拌至无颗粒

8 酸奶蛋糕菜谱图解

5个蛋白加入55克白糖

9 酸奶蛋糕菜谱图解

打蛋器打到冒尖

10 酸奶蛋糕菜谱图解

蛋黄液里加入一半蛋白

11 酸奶蛋糕菜谱图解

然后上下搅拌均匀

12 酸奶蛋糕菜谱图解

在加入另一半蛋清

13 酸奶蛋糕菜谱图解

烤箱140度先预热5分钟

14 酸奶蛋糕菜谱图解

搅拌好的蛋糕糊

15 酸奶蛋糕菜谱图解

倒入六寸模具里,然后来回颠簸去掉气泡

16 酸奶蛋糕菜谱图解

放烤箱140度,上下火,中下层,烤1个小时左右

17 酸奶蛋糕菜谱图解

烤好的

18 酸奶蛋糕菜谱图解

然后倒扣到完全冷却

19 酸奶蛋糕菜谱图解

然后完美脱模

20 酸奶蛋糕菜谱图解

切开

21 酸奶蛋糕菜谱图解

相当美味

22 酸奶蛋糕菜谱图解

好吃又美味的酸奶蛋糕

成品图

酸奶蛋糕的烹饪技巧

我的酸奶是自己做的酸奶所以要加点糖,如果是外面买的就不需要了
美的烤箱上色很均匀
空间大又实用,

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 23:31:28