醪糟红枣汤圆
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 初中水平
醪糟红枣汤圆，是我父母特别喜欢的一款。他们时不常就会在早餐的时候，做上一小锅，醇香的米酒味道，开胃又促进食欲。加入红枣或桂圆，补血健脾，口感上也会更甘甜。
醪糟红枣汤圆营养建议
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含糖量 27.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
醪糟红枣汤圆的食材2人份
- 桂花醪糟米酒3大勺
- 阿胶枣5颗
- 白糖1勺
- 糯米粉120克
- 水适量
- 枸杞1小把
醪糟红枣汤圆的做法
1
120克左右的糯米粉，能做30个小汤圆。所以您根据家人食用的量，来准备糯米粉
2
糯米粉要用开水，才能黏在一起，水又不能太热，所以暖瓶里的水，倒出来后，我们称好需要的糯米粉，这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌，揉成团后，静置10分钟
3
捏成5克一个的小汤圆，搓圆就行。刚才静置的时候，一定覆盖保鲜膜，带有湿度的糯米团，特别容易揉成小球，稍微搓一下就可以
4
醪糟米酒准备3大勺，泡发适量枸杞
5
准备几个红枣，去核撕成小块
6
锅内放入醪糟米酒，加入同等种类的清水，煮沸后加入汤圆，煮到汤圆浮起，加入红枣和枸杞，适量砂糖，再煮3分钟
7
散发着酒味的醇香，有着红枣的甘甜，还有颗颗糯香的小汤圆，这是一款特别适合老人和孩子食用的美食，低糖低热量，适合经常食用哦
成品图
