无添加蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
现在外面的东西添加剂实在太多、蛋糕也不例外、为了让加人吃到健康、安心的蛋糕、只能自己动手做无添加蛋糕
无添加蛋糕营养建议
-
含糖量 23.73克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
无添加蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋六个
- 低筋面粉适量
- 白砂糖八勺
无添加蛋糕的做法
1
蛋清分离、建议蛋清打在大点的容器里，并且保证容器无水无油
2
蛋黄建议放在小碗里即可
3
蛋清打到有细微泡沫时放入四勺糖
4
打至第一次的糖基本融化、再次加入四勺糖
5
蛋清打至用打蛋器挑起不会掉下去即可
6
加入蛋黄搅拌
7
蛋清蛋黄搅拌均匀
8
加入适量面粉搅拌均匀、记得上下搅拌、不可以像打蛋清那样搅拌
9
面包机桶内擦油
10
面糊倒入面包机桶内
11
选择制作蛋糕即可
成品图
无添加蛋糕的烹饪技巧
放蛋清蛋黄的容器一定要无水无油、蛋黄里面加少许食物油口感更佳。喜欢甜一点的小伙伴可以多加糖、我这个配方是微甜。蛋糕、打蛋清是关键、蛋清打的好不好决定蛋糕的好坏