荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
家里的小鲜肉喜欢吃鲍鱼，于是我常把他不爱的五谷杂粮与鲍鱼搭配，让他多吃一点健康的食品。鲍鱼与荞麦同焗，荞麦清香，鲍鱼鲜甜，再加鸡汤与香菇提味，美味营养皆有之。家庭聚餐时，作为主菜，深受追捧。
荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之的食材2人份
- 鲍鱼800克
- 荞麦40克
- 香菇20克
- 食用油1汤匙
- 姜3片
- 生抽1汤匙
- 鸡汤3碗
- 盐2克
荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之的做法
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准备好荞麦，将其洗净
2
新鲜的鲍鱼处理干净
3
鲍鱼打花
4
香菇用清水冲洗干净，用清水泡发30分钟左右
5
姜洗净，锅中下油，用中小火将姜片煸炒出香味
6
转中火，下香菇，炒出香味
7
下鲍鱼，翻炒几下
8
下生抽，炒至食材上色
9
将所有的食材放入砂锅中
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加入荞麦与鸡汤，大火煮开
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转中小火煮20分钟，加盐调味
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熄火，装盘即可食用
成品图
荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之的烹饪技巧
这个菜要趁热吃，稍微凉却，汤汁就全部被荞麦所吸收了