苦瓜炒银耳
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
上火上火烦死我了，最近总是上火，到处长包，我是火炉子么，必须多吃苦瓜累的苦的东西去火呀，好烦。今天我看还有做银耳汤剩的银耳呢，干脆跟苦瓜一起炒了得了，再放两鸡蛋，颜色想着就不错，最后吃起来还行，就是苦瓜似乎没过去的苦了，现在啥都没过去的好，真烦呀。
苦瓜炒银耳营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜炒银耳的食材2人份
- 银耳200克
- 苦瓜200克
- 鸡蛋2个
- 食盐2克
- 葱5克
- 姜5克
- 植物油1汤匙
苦瓜炒银耳的做法
1
银耳泡好以后撕碎用开水烫一下
2
苦瓜切斜丝，葱、姜切片，银耳过冷水以后控干水分，磕入碗中两个鸡蛋打散
3
炒锅烧热先摊鸡蛋
4
下葱、姜爆香
5
加入苦瓜翻炒几下
6
再加银耳
7
加适量盐
8
翻炒均匀就行了
成品图
苦瓜炒银耳的烹饪技巧
银耳煸炒也会像黑木耳一样爆锅，所以别烫到