猪肚墨鱼汤
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的，除了含有各种营养元素之外，墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴！墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用！ 而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效！ 所以这道菜很适合一家老小秋季进补哦
猪肚墨鱼汤营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
猪肚墨鱼汤的食材2人份
- 干墨鱼3个
- 猪肚一个
- 盐一撮
猪肚墨鱼汤的做法
1
猪肚放入冷水里，冲洗掉表面的赃物
2
干墨鱼用冷水泡发
3
洗净表面的猪肚子控干水，放在大盆里
4
倒入少许植物油
5
反复搓洗，直到没有一点异味
6
将洗干净的猪肚子放入开水锅中汆烫
7
取出，稍微放凉后切成条
8
墨鱼也切成同样大小的条
9
墨鱼和猪肚条放入苏泊尔炖锅
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加入适量的水
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盖上盖子，设置好自己需要的键，炖锅自动工作
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时间到，猪肚墨鱼炖好了
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加入少许盐即可出锅
成品图
猪肚墨鱼汤的烹饪技巧
以前一直用面粉洗猪肚，后来朋友告诉我这个好方法，用植物油清洗出来的猪肚子，一点异味都没有，值得试试哦
墨鱼稍微泡软即可，不要泡太久哦
不用再加入其他调味料就很美味了