酸汤面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
很多人喜欢早上吃面，今天分享一款酸汤面，好吃到汤都喝光光，简单好操作，几分钟做一碗。 一碗好面的最关键在于面好，我经常买比较劲道的细面，更有嚼劲。 汤里可以放猪油，也可以放香油，根据个人喜好，其实我建议有时间可以熟葱花油，装罐子里密封，吃的时候加一点，葱花油味道更香，这种清香一点不腻，加点醋，味道更鲜美。
酸汤面营养建议
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含糖量 22.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸汤面的食材2人份
- 中裕龙须挂面两小把
- 小葱适量
- 陈醋适量
- 生抽少许
- 食盐少许
- 香油少许
- 油适量
- 鸡精少许
酸汤面的做法
1
开水下锅煮面，用筷子翻动下搅散开，现在的成品面条基本不会粘连。煮大概1.5分钟到两分钟，根据选用面不同定时间
2
准备调味：除面以外的材料。碗中放生抽，醋，少许盐，鸡精，小葱或香菜，油。喜欢辣椒粉还可以放小米辣
3
煮面的汤盛一勺放在调料碗中，将所有调料冲开出味
4
把煮好的面捞出放在汤碗中，也可以过一遍凉水，口感更清爽。适当搅拌一碗酸汤面就好了
5
好吃！
成品图
酸汤面的烹饪技巧
喜欢胡椒粉的也可以加点白胡椒粉进去
喜欢虾米或者紫菜的，可以在放调味食材的时候放进去，热汤冲开就好
中裕龙须挂面采用中裕阳光小麦经过先进的生产工艺精制加工而成，面身纤细，确保面条口感缠绵，劲道，是注重生活质量，品味生活的理想选择