冬瓜枸杞羊肉汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
羊肉是冬天滋补身体的佳品，食用多了容易上火；冬瓜性寒，和羊肉结合熬成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，再加几粒具有温补功效的枸杞，就可以做出一锅清淡美味的汤。它汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，?在这个渐有凉意的秋天，喝上一碗，既暖又补，且相当省时省力。的确，美味就是如此的简单。
冬瓜枸杞羊肉汤营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜枸杞羊肉汤的食材2人份
- 羊里脊150克
- 冬瓜150克
- 葱、姜、蒜、盐 适量
- 香菜少许
- 枸杞 少许
冬瓜枸杞羊肉汤的做法
1
准备好所用的食材
2
将冬瓜洗净去皮去籽，
3
冬瓜切成长方薄片，
4
羊肉切成片
5
香菜切段，枸杞浸泡清洗干净备用
6
葱姜蒜切好备用
7
砂锅中放入适量清水，把羊肉下入锅中
8
烧开后撇去浮沫。
9
放入葱、姜，煲至羊肉烂熟
10
加入冬瓜、枸杞
11
调入盐，大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂
12
出锅后撒上香菜即可
成品图
冬瓜枸杞羊肉汤的烹饪技巧
调味料可依据自己的口味添加，淋点红油也挺好的
喜欢辣味的，可以和葱姜蒜一起放入辣椒