墨鱼菌菇养生汤
- 煲
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
自打天气转凉后，每周一煲的汤，是精灵家不会改变的菜单；因为也只有周末的时间宽裕，可以花几个小时，慢煲一锅汤。所以，到了每周的周三，四，就开始考虑，煲汤所需要的食材了。正发愁周末，用什么来煲汤，看到一款墨鱼菌菇养生汤，所用到的食材，家里基本上都有，墨鱼，骨头，杂菇，都是家人喜欢的，煲一锅这样的汤，肯定会受欢迎的，呵呵。。。 于是乎，上周五的晚上，墨鱼先提前泡上，冰箱冷冻室已焯水的骨头，拿到冷藏室，让其自行解冻，周六的早上七点，起床后一通洗洗切切，扔进慢炖锅中，剩下的交给时间，等着喝养生汤就好~~~ 墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，为妇科食疗佳品。用来煲汤，炒食，都是非常棒的菜肴。 墨鱼干，搭配什锦菌菇来煲汤，调味只需一点点盐，就是鲜上加鲜的靓汤，一勺下肚，真舒服。
墨鱼菌菇养生汤营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
墨鱼菌菇养生汤的食材2人份
- 大骨500克
- 墨鱼干50克
- 真姬菇100克
- 干香菇3朵
- 黑木耳15克
- 藕200克
- 玉米1根
- 生姜15克
- 香叶2片
- 精盐3克
墨鱼菌菇养生汤的做法
各式食材准备
提前泡发的墨鱼干，洗净切小块，下锅焯水。焯水的时候加一些姜片，料酒去腥
提前泡发的墨鱼干，洗净切小块，下锅焯水。焯水的时候加一些姜片，料酒去腥
焯水的大骨，在流动的水下冲净油质
用刀尖插入莲藕中，掰成块；玉米剁小段
焯水好的墨鱼干，大骨，香叶，生姜片放入电炖锅中
加入够量的水，接通电源开始慢炖
炖汤的时候来处理菌菇。提前泡发好的干香菇，黑木耳洗净，香菇挤干水份，黑木耳撕小朵，白玉菇去蒂洗净
2个小时候，加入莲藕，玉米
莲藕玉米下炖锅1小时，加入什锦菇继续煲
20分钟后，加盐调味，盛出即可享用了
墨鱼菌菇养生汤的烹饪技巧
墨鱼干提前泡发，这样可以更好的释放味道，使汤的味道更加鲜美
香叶和姜片，都是很好的增香去腥的食材
菌菇类的易熟食材，最后放入即可。（香菇只需2~3朵，太多的话，会影响汤色）
此汤非常的鲜，所以调味只需加盐即可。至于什么什么精的，完全没有必要放