陈皮绿豆鸽子汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
虽然已经进入了九月份，但广东天气依然炎热，有30多度的高温天气。孩子在上个月底就已经进入了高中部学习，高中的学习和生活不同于初中，节奏更紧凑、紧张。六点就要起床，晚上自修完十一点才睡觉。一个星期才回来一天半，虽然学校的伙食还不错，但是孩子挑的很多香口上火的菜肴，汤水也少了，回来满额头的痘痘。\n绿豆能清热解毒、止渴利尿，不但能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要的意义。绿豆有抗菌抑菌作用，对皮肤排毒有一定的食疗作用。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功效。\n因为孩子很喜欢吃鸽肉，所以我一般会买三只鸽子，将鸽腿都斩下来另外蒸着吃，其他部分就用来煲汤。
陈皮绿豆鸽子汤营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
陈皮绿豆鸽子汤的食材2人份
- 绿豆80克
- 鸽子1只
- 猪肉(瘦)80克
- 陈皮1块
- 盐适量
陈皮绿豆鸽子汤的做法
1
绿豆提前几个小时浸泡
2
鸽子斩块
3
锅里的水烧开后，鸽肉与瘦肉一起放进锅里焯水，去除血腥味
4
再用流动的清水冲洗一下
5
瓦锅里装入清水，绿豆，鸽肉，瘦肉和陈皮
6
盖上锅盖，大火烧开后转小火煲一个小时
7
最后，加盐调味即可
成品图
