清炖牛肉萝卜汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
牛肉营养丰富，富含蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等成分，其食疗作用为补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富，下气消食，有解毒生津的作用。 此菜营养丰富，补脾胃，利水湿。正好适合秋冬进补之用。 没那么多时间蹲守看它慢炖，用了电沙煲。设个自动挡出门去，回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。
清炖牛肉萝卜汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炖牛肉萝卜汤的食材2人份
- 牛肉500克
- 白萝卜500克
- 葱2节
- 盐适量
- 料酒适量
- 植物油适量
- 香菜适量
清炖牛肉萝卜汤的做法
1
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
2
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
3
萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块，
4
葱洗净切段
5
锅置火上，放入植物油，用旺火烧热
6
倒入牛肉，翻炒5分钟
7
加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出
8
倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，
9
旺火烧开，加入葱节及料酒，
10
放入萝卜
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设定为自动档，煮数小时
12
煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀
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出锅，撒香菜
成品图
清炖牛肉萝卜汤的烹饪技巧
牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮
没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖