荠菜鸡蛋馅蒸饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
我最爱吃的荠荠菜
荠菜鸡蛋馅蒸饺营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
荠菜鸡蛋馅蒸饺的食材2人份
- 荠菜二千克
- 鸡蛋虾皮适量
- 精盐适量
- 酱油少许
荠菜鸡蛋馅蒸饺的做法
1
适量滚边开水烫面，剩下的一半面粉用凉水，然后都揉到一起，醒面
2
择洗干净的荠菜下入热水抄，滚锅即可捞出，放到凉水中，晾至可以用手攥干水分不烫手就行
3
可以随自己喜欢添加喔
4
鸡蛋煎熟弄碎，胡萝卜切碎，和鸡蛋一起煎一下，营养更容易吸收，虾皮如果家里有小孩和老人，可以切碎
5
荠菜切碎放入，荠菜不用剁，细细切碎即可
6
加入十三香，酱油，盐，不用加别的调料，因为荠菜味道十分鲜美，个人觉得吃原味最好吃
7
面团揉好后切成大小均匀的剂子，因为是蒸饺，可以大一些，才能装下更多的馅
8
馅能放多少放多少
9
包好的饺子码放入屉蒸八分钟就熟了，吃时可以蘸香醋
成品图
荠菜鸡蛋馅蒸饺的烹饪技巧
荠菜一定要提前用淡盐水泡，可以洗净泥沙