藕香黑米粥
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
黑米粥一直都是我的最爱，但是总好像煮不出饭店里的感觉，这次进行了改良，将莲藕打成汁，和黑米血糯一起炖煮，莲藕会使得粥变浓稠，还带有一股浓浓的藕香，非常香甜，要是怕麻烦，放一包藕粉也是不错的选择
藕香黑米粥营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
藕香黑米粥的食材2人份
- 黑米40g
- 紫红糯米40g
- 藕一节
- 冰糖30g
藕香黑米粥的做法
1
隔天将黑米和血糯米淘净浸泡，将米连同水一起倒入炖锅中
2
莲藕去皮加入一杯水用料理机打成汁
3
将莲藕汁倒入炖锅中，再加入适量水，不要超过炖锅的80%
4
启动“砂锅粥”模式，时间选为默认2小时10分钟，开始工作
5
时间剩余30分钟时，根据口味加入冰糖，搅拌下
6
烹饪完毕，再焖一会即可食用
成品图
藕香黑米粥的烹饪技巧
黑米洗净后用水浸泡加上保鲜膜覆盖，可以直接将泡好的水连同米一起使用，煮好的粥会继续变得浓稠，水量可以根据自己喜欢粥的浓稠度增减