超萌熊猫饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
今天这款熊猫饼干做起来稍微有点难度，适合用来亲子活动的好点心，宝贝们肯定很喜欢，可爱的熊猫，看着都舍不得吃呢。
超萌熊猫饼干营养建议
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含糖量 36.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超萌熊猫饼干的食材2人份
- 黄油60克
- 糖粉60克
- 低筋面粉150克
- 可可粉10克
- 鸡蛋1个
超萌熊猫饼干的做法
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先将所有材料准备好
2
将黄油切小块在室温下软化后加入糖粉
3
将黄油和糖粉用打蛋器搅打至羽毛状或体积蓬松
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将全蛋液分出25克出来，分三次加入黄油中，每加入一次都要搅打均匀
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搅打均匀后样子，如图
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将打好的黄油鸡蛋糊分成均匀的两份，如图
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将150克低筋面粉分出80克备用，另外70克低筋面粉加入10克可可粉。将分好的面粉分别刷入两个盆里。并拌匀揉成面团
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将揉好的两种面团分别装入两个保鲜袋中。放入冰箱冷冻10分钟
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冷冻好的面团取出，先将可可面团隔着保鲜袋用擀面杖擀成3毫米左右厚度的面片
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用熊猫的身体模具压出外形
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将熊猫身体外形压好后放入金盘中，烤箱自带烤盘建议铺油纸防粘
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再把另一个面团用擀面杖擀成3毫米厚的面片
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先用五官模具压出熊猫的眼睛，鼻子，嘴巴
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接着再压出头部轮廓。如图
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将黄色头部那个面片反面抹少许蛋液，粘在熊猫的头部位置。如图
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模具反过来，压出熊猫的各种小肚兜造型，如图
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再将面片反面刷蛋液粘在熊猫身体部位，如图
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将烤盘放入预热好的烤箱中层，（忠臣LO-Z6智能烤箱）以上下火150度烘烤12-15分钟即可
成品图
超萌熊猫饼干的烹饪技巧
如果面片擀好后有点软的话可以将面片在放入冰箱冷冻2分钟，这样操作比较容易
用模具造型时，可以先在模具上蘸点干粉，这样造型不易变形
烘烤的温度一定不能过高，稍稍上色就可以
烤箱牌子不同，温差方面也有可能不同，大家按照自己烤箱脾气来适当调节
大家学着做