樱花抹茶曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
最近总是爱烤曲奇，可能跟我又败了很多花嘴有关。加上又败了各种草莓粉.芒果粉.紫薯粉什么的，关于颜色可爱这件事，我也是乐此不疲。抹茶是很多人都爱的，浓浓的茶香，余味很醇厚。喝点咖啡奶茶什么的时候，就是最适合来上几块抹茶曲奇，相得益彰的很。这次做的这个小花，用的是大号樱花嘴，虽然挤出来的时候大家都说是海星，不过烤熟之后，还是有点樱花的浪漫吧。 春节时买的两盆郁金香都没养活，我果然是鲜花杀手，我要面壁，看来我只能养仙人掌了。阳台上有花草，春天就会早到。我们的生活中有烘焙，每一天也都是春天。
樱花抹茶曲奇营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
樱花抹茶曲奇的食材2人份
- 黄油65克
- 糖粉25克
- 鸡蛋白(乌骨鸡)13克
- 低筋面粉65克
- 抹茶粉5克
樱花抹茶曲奇的做法
1
黄油软化后加入糖粉搅拌，搅打至蓬松
2
加入蛋白
3
用手动打蛋器打到均匀轻盈，完全吸收
4
筛入低筋面粉和抹茶粉
5
用刮刀切拌成均匀的面糊
6
装入裱花袋，挤在铺了锡纸的烤盘上；烤箱预热180°C，上下火，放入烤箱中层，大约烤13-15分钟左右
成品图
樱花抹茶曲奇的烹饪技巧
抹茶粉也可以换成可可粉
关于花嘴，当然是来自万能的淘宝啦
非常香酥，值得一试，抹茶粉一定要选用质量好的